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Brocoli Fresco
[KG]

Brocoli Fresco
(Brassica oleracea italica), Es un vegetal duro de la familia del repollo o col, alto en vitaminas A, D, C, ácido fólico y caroteno beta (vitamina A) que son importantes como antioxidantes. Habitualmente se prepara hervido o al vapor, pero se puede consumir crudo y se ha convertido en una verdura cruda muy popular como aperitivo.
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